三五好友小聚，除了貴山山的簡餐咖啡店之外，你知道新竹還有很海派的熱炒很有名氣嗎？每到週末假日就是球球一家外出覓食享受天倫之樂的好"食"光，在朋友的推薦之下來到圍漁竹北的「(楊家) 台西鵝肉城」，原本以為他是賣鵝肉以及麵食類的餐點，結果竟然有各式各樣的海鮮熱炒，而且口味非常豐富多樣，難怪可以在新竹一口氣開了好幾家分店，相信未來親朋好友以及公司需要聚餐小酌，都是不錯的選擇！
(楊家) 台西鵝肉城的「鵝」都是老闆自己養的，從養殖到上桌都經過層層把關，在店內這面大大的鵝群圖中，可以看到老闆放養鵝群的狀況，感覺真的非常有趣！
沒有華麗的店面，也沒有燈光閃閃的招牌，台西鵝肉城的店面相當樸實，在每天 11:00~14:00 以及 17:00~21:30 的營業時間中，總是吸引滿滿的客人前往，尤其是逢年過節期間，更是有許多附近民眾前往打包全鵝與半鵝當作家裡的豐盛菜餚！
「(楊家) 台西鵝肉城」在竹北以及新竹都有店面，而且每家都到了用餐時間都生意興隆，不管是平日或假日都有滿滿的人潮湧入，提供小炒、海鮮以及飯麵、熱炒等等，全家大小前往享用午餐、晚餐都是不錯的選擇！
店內除了充滿濃濃家庭風味的一樓之外，還可以額外加開二樓場地！所以公司行號舉辦尾牙、春酒或是聚餐，都可以是經濟實惠的場地，讓你輕輕鬆鬆的就像在家裡用餐一樣！
剛開始進店內時，以為竹北這家「(楊家) 台西鵝肉城」剛剛開幕，畢竟牆上的匾額還頗新，而且上面的彩帶也都還在！但是仔細一看，匾額上的日期是民國 100 年六月開幕，也就是至今已經三年多，但牆上的匾額還這麼油亮，彩帶上也沒有啥灰塵，這頗令人心安的是吧，因為這種熱炒店大家最擔心的就是油煙，可是從招牌上看來，相信已經一掃心中疑問了吧，這太厲害了！
(楊家) 台西鵝肉城的菜單琳瑯滿目，從飯麵主食到各式熱炒，然後從炸物、湯類、魚類、豬肉、牛肉到海鮮，幾乎各式菜色通通都有，從店名以為只賣鵝肉，但其實各式山珍海味通通都有！
除了採單上面的菜色之外，店內也會每天公布隱藏菜單，這些都是隨著進貨食材進行調整的菜色，所以你也可以看看櫃檯的這些季節限定推薦，找到不同的驚喜唷 ^^
民以食為天！ 要吃飯了嗎？一開始來個飯麵果腹，炒飯上桌之後球球驚呆了，簡單不過的肉絲炒飯，不僅粒粒分明，而且不會油膩與乾澀，鹹味恰到好處，人家說蛋炒飯看似簡單，卻是最能表現廚師功力的小品，這盤炒飯.......我信了！
相較之下炒麵顯得平凡，但滿滿的蝦仁以及高麗菜包覆的炒麵，在球球家的兩位小朋友的包圍之下，竟然很快就消失了，吃到最後甚至用搶的清盤，實在是太誇張了 ^^
既然來到鵝肉城，啟有不吃招牌鵝肉的道理！這盤招牌鵝肉的刀功了得，一片一片的肉片切到薄片薄片，如果鵝肉不夠脆彈與韌性的話，基本上是無法完成這般程度的！從照片中大家應該就可以感受到鵝肉彈牙嚼勁了吧！
真的厲害！鵝肉的彈嫩口感，不僅肉質鮮甜，看看他的皮並不會肥嘟嘟的脂肪滿腹，看來這些鵝兒的運動量不錯，不是那種虛胖的飼料鵝唷！皮嫩Q彈，不愧是招牌菜！
看到「招牌筍湯」也是火猛的！整碗湯裡的筍絲份量具備相當的殺氣，滿滿的筍絲到底想要嚇唬誰？而湯頭甘醇美味不油膩，這道也很讚耶！
噹噹！糖醋蝦球，蝦仁在粿粉酥炸包覆之後，再淋上大口大口的糖醋醬，酸酸甜甜的口感真的很過癮！
橙汁排骨，這是球球喜歡吃的一道料理，酸酸甜甜的口感總是令人喜愛，不過可惜肥肉多了一點，讓怕胖的球球吃得有點揪心，雖然有點小小美中不足，但如果喜歡吃肥肉滑滿整嘴的朋友，應該會很喜歡吧！
哎呀呀！點這道菜的時候有點驚訝，沒想到連這種在大餐廳的舒爽菜色，也能出現在鵝肉店裡面！這道生菜蝦鬆也是屬於蝦蝦料理，在新鮮的生菜包上鋪上滿滿的蝦鬆，大口咬下之後的卡滋卡滋...卡滋，這滋味真的非常過癮！
緊接著，看到另外一款招牌「鵝血糕」，原本是沒有要點這道菜的，但老闆大大推薦這道特色料理，因為完全是自製自產，所以外面想買也買不到，建議一定嚐嚐這道料理，所以就這樣滑溜上桌了！^^
鵝血糕的口感有點神奇，與豬血糕那種軟爛軟爛的口感不同，吃起來有點脆脆的口感，可是又沒有太重的味道，沾上獨門醬料之後的彈牙，這感覺真的很不豬血糕，不太會形容那種口感，整個很特別！
吃飽喝足之後，最後點了「銀絲卷」這道甜點，整塊切丁之後灑上滿滿的花生粉，有別以往球球吃過的製作方式，這樣的方式讓銀絲捲的每一小塊四周都炸到酥脆爽口，而且剛好用牙籤戳一口吃一口，超方便的！
臨走結帳時，老闆推薦一款特別的「鵝油」當作伴手禮，是使用當初的新鮮鵝油所提煉製作，在目前油品食安的問題爆發之後，成為了許多人搶手的隱藏版健康聖品，由於這玩意兒頗為特別，所以球球立馬包了一罐回家孝敬婆婆，不錯唷！
(楊家) 台西鵝肉城的地點在竹北的福興路上，雖然不在竹北的市中心，但從中華路右轉地下道之後，從出口就可以立馬於左手邊看到大紅色的招牌， 如果是開車來的話，也可以就近停在寬闊的路邊，或者是從店面前的 100 公尺處，停到後方的公園停車場，走路到店面也只要三分鐘即可到達，推薦給大家唷 ^^
店家資訊：
(楊家) 台西鵝肉城 - 竹北店
電話：(03)551-9879
地址：新竹縣竹北市福興路958-2號
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