DSC01543.png

在竹北有許多美食隱藏在各個不同角落，球球這篇要與大家介紹的是位於新竹縣竹北市福興東路的「羶根東北酸白菜火鍋」，對於喜愛吃酸菜白肉鍋的朋友來說，這是值得推薦的香濃溫馨好地方，酸甜滋味令人回味無窮，不過很多人第一次看到「羶根」都會有點小聲的面對第一個字感到困惑，基本上這念「ㄕㄢ根」，你念對了嗎？

DSC01539.png

新竹縣竹北市福興東路位於新竹縣立體育場轉角，就在風城X月與黃金X岸的路口轉角處，是個適合全家聚餐以及公司聚會的好地方，開車族可以將車輛停放於附近非紅線區域路旁停車即可。

DSC01541.png

整個店面風格偏向中式且具禪意的溫馨與溫暖，門口舒適搖籃可以讓等待的大人以及小朋友先做留影合照 ^^

DSC01554.png

一樓屬於小桌式的安排，適合兩人、四人、六人之間的用餐數量，朋友小聚或一般小家庭來這邊用餐數量剛剛好，所以不用擔心想吃酸菜白肉鍋還要帶一堆人來，小家庭以及三五好友的需求，貼心的店家都幫你想到了 ^^

DSC01560.png

但如果真的友 8~12 人的工司聚餐或是好友團聚，那麼二樓也有大桌可以安排，對於公司聚餐甚至舉辦尾牙活動來說都不是問題，擺個 6~8 桌是絕對闊綽有餘的！

DSC01559.png

若是需要比較隱密的包廂或是想要唱生日快樂，也可以指定隱密的包廂空間，這樣球球的五音不全應該就不會被發現了吧！嘿嘿～～

DSC01552.png

重點來嚕！來這裡我們應該要怎麼點菜呢？球球一家只有四口子，要怎麼點才不會浪費又可以大快朵頤呢? 連這點，店家都幫你想到了.........

DSC01625.png

一開始先選擇酸白菜火鍋的鍋底，分為大、中、小的份量，基本上服務人員會依據人數來進行建議，每鍋裡面都會有固定的湯底與配料，包含酸白菜、五花肉、香菇貢丸、凍豆腐、鮮蝦、蛤蠣、寬粉、鴨血，基本鍋就已經相當豐富囉！球球要先吞一下口水，那種酸酸的滋味已經蔓延到球球的味蕾嗅覺了，好讚唷！

DSC01588.png

噹瑯！正宗酸白菜火鍋上桌！看看這特殊的銅鍋，店家大手筆的採用傳熱效果最佳的道地百分之百銅材質打造，傳熱效果特別好，能將底部的木炭熱量均勻且快速的導入整個火鍋之中，用餐過程約一個多小時也不需要更換碳火，看著上面不斷地冒煙，整個就超過癮！

DSC01564.png

雖然酸菜白肉鍋本身就已經很有味道，但是如果喜歡沾醬的話，可以在醬料區進行自助式取用，依照自己想吃的醬料進行自由搭配，其中豆腐乳加韭菜花是店家很推薦的方式唷 ^^

DSC01586.png

鍋子很深，原本基礎的鍋底，在加入小白菜之後顯得更為鮮甜，清爽酸甜的湯頭讓球球喝了好幾碗哩，這是中鍋大約 4~6 人食用剛剛好！

DSC01584.png

鍋滾之後，就可以開始品嚐最原始的美味，嚐嚐鍋底的酸菜白肉以及青菜香甜。老闆說他們的酸白菜不會特別酸，感覺比較清爽，因為她們家的酸白菜是天然的原味，不會再加入任何調味料來強化酸度，完全以白菜自然健康發酵的酸味來當鍋底，看到湯滾的吱吱作響，不免覺得這鍋實在是粉特別。

DSC01546.png

如果覺得基本鍋的份量不夠的話，也可以加點自己喜愛的配料以及肉片，雞豬牛羊等等基本選擇都是基本的，任君選擇！

DSC01551.png

喜歡吃海鮮的朋友也有白蝦、花枝甚至干貝與加拿大生食海膽（要預訂）等海鮮。

DSC01618.png

球球點了海鮮類的花枝，晶瑩剔透的花枝，一看到就覺得好漂亮，趕快立馬下鍋一定可以馬上吃到新鮮美味的花枝，果然沒讓球球失望哩！

DSC01549.png

除了酸菜白肉鍋之外，這裡的東北菜也很有名，球球看著菜單實在是好想每一種都點來吃吃看唷，每一道菜感覺就很好吃來著！

DSC01570.png

在老闆的推薦之外，我們點了相當有特色的手工川丸子，偷偷告訴你，這是要下鍋煮的唷！球球家的小朋友看到這道菜以為是炸肉丸，結果迫不及待地往嘴巴送，裡面是.......冰冰的！哈XDDD (有沒有這麼餓哩！)  

DSC01604.png

放入選配食材之後滿滿一鍋，真的是非常扎實滿足，球球一家吃得相當暢快。

DSC01593.png

過程中服務人員也會隨時注意，並且適時幫您加湯^^

DSC01575.png

對了！球球也特別推薦他們家的厚皮蔥油餅，佈滿鮮嫩蔥花的內餡外層，包裹個一層酥脆口感，這滋味咬上一口頓時充滿了滿嘴留香。

DSC01578.png

 飽滿的外皮以及大量蔥花的香味，這味道口味相當的重，好吃哩！大推呀！

DSC01581.png

此外，店家也推薦一道相當道地的東北菜餚，蔬菜大拉皮－中間是手工製作的涼粉，吃起來ＱＱ軟嫩再搭配上旁邊的蔬菜和醬料，這口味真是一絕^^

DSC01612.png

東北菜的口味稍重一點，但是整個味道不會讓人不舒服，尤其是這道醬排骨，具有東北口味的辣度，但這個辣又不會讓人感到不舒服，一點點略帶麻的感覺，配合著略略的肥肉，整個油脂以及麻口感，超特別！這家羶根東北酸白菜火鍋在用餐環境上針對了小家庭進行調整，餐點也相當新鮮特別，老闆特別強調他們家的酸菜都是天然的醃製，絕對不會刻意去加人工材料來讓酸菜更酸，所以每批的酸度會因為酸菜本身而有點差異，但這絕對都是天然的酸與甜，愛吃酸菜白肉鍋嗎？這堅持自然的湯底，值得用新台幣來懲罰他！ 

店家資訊：羶根東北酸白菜火鍋 
地址：新竹縣竹北市福興東路1段302號 
電話：03-550-0916 
營業時間：週一~週五17:30~22:00
　　　　　週六~週日11:00~14:30、17:30~22:00

嚴禁已讀不讚！歡迎加入球球的俏媽咪玩 3C 粉絲團：

網址：https://www.facebook.com/prettyma3c

加入 俏媽咪 的 Google+ 專頁

 

本文由 羶根東北酸白菜火鍋  邀請體驗撰寫

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 球球 的頭像
    球球

    俏媽咪玩 3C

    球球 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄